佐賀県三瀬村発祥のブランド鶏
「みつせ鶏」を使用した焼鳥大衆酒場

「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏」のフランチャイズ店舗として、平成31年4月にオープンした店舗。
臨場感のあるカウンター席が配置され、グループでも、お一人様でも多様なニーズに対応。にぎやかで活気あふれる店内となっている。

令和4年4月より「ふもと赤鶏」と同一血統の赤鶏で「ふもと赤鶏」よりも手間と時間をかけて、風味・食感共に優れた「みつせ鶏」に移行。さらなる佐賀の美食の発信を気持ち新たにスタート。

旨味が強く、程よい食感のみつせ鶏の絶品串焼きは熟練スタッフがこだわりの焼き加減で提供。その日仕込みで鮮度抜群の希少部位を含めた15種類の部位が楽しめる。

また、名物の「鶏しゅうまい」は注文ごとに蒸し上げる看板メニュー。さらにみつせ鶏を丸ごと使用した「タッカンマリ鍋」、炭火で炙る「レバテキ」「ハツテキ」などが堪能できる。料理によく合う佐賀の地酒は週替わりで多数取り揃えている。佐賀の食事と酒の後には、大阪限定メニューの特製ラーメンがおすすめ。

使用佐賀産品

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